目前分類:轉貼。有空會試做的食譜 (22)

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材料:
溫水....................................... 50㏄
乾燥酵母.................................5公克

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材料:

即溶酵母粉      6公克
溫水                 140公克
低筋麵粉         300公克

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材料:(份量=6杯)

蛋黃 兩隻
蛋白 四隻
砂糖 四大匙
牛奶 100mL

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材料:
麵粉        150公克 
砂糖        120公克 
雞蛋        四顆 

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材料: 
去邊土司 6片
雞蛋 3個
糖 1大匙
鮮奶油 75㏄

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材料:

低筋麵粉 190公克
細白糖 180公克
蛋 3個
蜂蜜 10公克

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材料:

山東白菜             1顆
白蘿蔔絲             300公克
紅蘿蔔絲             100公克

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材料:

奶油             55公克

低筋麵粉      450公克
生薑粉         1小匙

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材料:
 
發糕粉/低粉 300公克
抹茶粉 9公克

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(4 人份量)
 
材料: 
 

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材料 :

五穀米 100 克
雪耳 10 克
各式菇類 100 克 (切片)

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(4 人份量)
 
材料: 
牛油20克
糖 80克

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材料:
香蕉 - 2根
蘋果 (中) - 1顆
提子乾 - 1湯匙
蜜糖 - 適量

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材料:(16~18個)


節瓜/ zucchini 2條(約400g)

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材料:(4人份)
日本南瓜 半個(約800克

調味料:
日本料理酒 1湯匙

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材料:(4-6碗)
西芹 半根~1根
紅蘿蔔 2根
地瓜 1個
椰菜 半顆

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薄餅 Flour Tortillas 材料:


A
麵粉all purpose flour 4杯
鹽 2小匙teaspoon

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材料 :

南瓜肉                 --- 400g
無糖豆漿/牛奶       --- 200ml
寒天/洋菜粉          --- 8g 

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材料:

  1、紅薯一斤(去皮後淨重),切厚片。

  2、糯米粉75

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材料:蛋黃3個,蛋白2個,砂糖55克,低筋麵粉70克


做法:
1:蛋白打至起粗泡的時候,分次加入35克的砂糖,打發到幹性發泡

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