材料 :
南瓜肉 --- 400g
無糖豆漿/牛奶 --- 200ml
寒天/洋菜粉 --- 8g
三溫糖 --- 30~50g
做法:
1.南瓜肉切細粒，水煮沸，下南瓜肉煮軟。取出瀝水備用。
2. 無糖豆漿/牛奶加入寒天粉，邊煮邊拌至溶解。﹝洋菜需泡水一小時泡軟﹞
3.加入三溫糖/細砂糖拌勻。
4.南瓜肉加入無糖豆漿/牛奶中，用搆拌機打成茸。放器皿中冷凍至凝結。
5.從器皿中倒出凝結物，按喜好大小切件或吸出形狀。
:
1.寒天粉、三溫糖可在日本百貨公司購買。
2. 寒天粉可用大菜代替。
3. 三溫糖可用 light brown sugar 代替。
食譜來源 : http://www.leisure-cat.com/frm_1450.htm
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