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材料:

  1、紅薯一斤(去皮後淨重),切厚片。

  2、糯米粉75

  3、白糖35(可依個人喜好增減)。

 

 

 

 

做法:

 

1.將紅薯放沸水蒸鍋架上,用中大火蒸15分鐘至熟。

 

2.取出後趁熱用湯匙壓成泥。

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3.放入糯米粉、白糖、約一湯匙水,充分揉勻(幹濕度適中)。

 

4.取適量薯泥用雙手先搓成丸子,再用雙掌拍打成餅狀。

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5.鍋中放少量油,油熱後,放入豆沙紅薯餅,煎至兩面金黃即可。

 

 

食譜來源 : http://www.chinacaipu.com/html/29477e4dd8624e50_3.html

創作者介紹

。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

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