材料：
1、紅薯一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯米粉75克。
3、白糖35克（可依個人喜好增減）。
做法：
1.將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2.取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3.放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。
4.取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5.鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
食譜來源 : http://www.chinacaipu.com/html/29477e4dd8624e50_3.html
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