材料:
中筋麵粉 120公克
鹽1小匙 (我只放了1/2小匙,覺得不夠咸味,所以建議多放點)
熱開水 60公克
冷開水 20公克
青蔥 2枝(切碎)
香油 少許
做法:
1.先將熱開水加入麵粉,混合後再加入冷開水和鹽揉成光滑麵團。
2.麵團滾圓靜置30分鐘後分割成小麵團,桿平後加入青蔥後將麵團由下向上捲起搓成根條形,再捲成一圓餅狀。
3.平底鍋放香油,放入麵團煎熟即成。
水不要一次過加入,因為每牌子的麵粉吸水力不同,要自行斟酌
- 很香很香,蔥的香氣很濃
- 但不要吃太多吧,因為會容易發胖
- 近來的天氣超冷,多喝點熱飲來保暖吧
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