半夜想吃東西，可能也是一種病，它主要由精神壓力導致的內分泌失調引起，學界稱之為夜食症。
症狀主要有：
晚上吃得太多，病人可能還覺得很餓，在睡前不由自主地吃東西來放鬆自己。
精神科醫師最近發現,壓力大情緒焦慮的人容易罹患這種夜食症, 夜食症患者也多半容易有肥胖的問題。
在床上翻來覆去難以入睡, 起床到冰箱翻箱倒櫃, 吃點東西, 尤其吃澱粉類食物或甜食, 才能再睡著, 這種睡前不吃東西就睡難以入睡的人, 可能得了一種夜食症。
夜食症可能是壓力太大或有焦慮情緒引起的, 病人常常為了放鬆自己會不由自主在睡前, 或半夜睡到一半起來吃東西夜食症對身心的影響會變成一個循環, 因為吃東西可以安撫情緒, 讓心情變好, 卻又會讓體重增加, 導致情緒又變差, 因此醫師建議從體重控制與情緒紓解來避免陷入夜食症的困擾。
美國醫生阿爾伯特·斯坦科德是醫學界研究夜食症的先行者和權威專家，他早在1955年就首先確診了夜食症的存在。
斯坦科德指出，夜食症是一種由精神壓力誘發、導致荷爾蒙分泌失調而引起的臨床疾病。
可惜在當時，斯坦科德的發現並沒有引起人們足夠的重視。
最近幾年，隨著社會經濟高速發展，生活節奏逐漸加快，現代人承受的精神壓力越來越大，人們意識到在不知不覺中夜食症正影響著越來越多的人，因此對夜食症的重視程度才有所增加。
當然，醫學界對於夜食症的診斷有著細緻嚴格的標準。
因此，那些因為嘴饞或者晚飯沒吃好而爬起來胡吃海塞一頓的夜貓子們，只要是偶爾為之，大可不必杯弓蛇影，草木皆兵。
進食慾望難抑制
斯坦科德目前是美國賓夕法尼亞州大學的心理學教授。
他經過多年的研究發現，大多數夜食症患者往往感到精神壓力大，而且睡眠品質不高，經常一個晚上醒來三到四次。
每次醒來，患者往往會直奔廚房去找零食吃，包括餅乾、蛋糕或者薯片等蘊含高碳水化合物的食品。
對於患者來說，這種進食的慾望是無法抑制的。
夜食症患者在白天所吸收的卡路裏要比正常人少。
他們往往不吃早餐，但是在晚上大約9時過後直至翌日清晨的時間裏，他們所吸收的卡路裏至少是一天總量的四分之一，有時候甚至達到一半的水準。
此外，他們平均一天吸收500卡路裏的熱量，比正常人多。因此，他們當中很多人都有超重的現象。
斯坦科德表示，如果上述情況持續時間超過兩個月，那麼人們就應該警惕了。
精神壓力是誘因
斯坦科德表示，夜食症患者其實患上了三種失調症——飲食失調症、睡眠失調症和情緒失調症。
午夜時分，他們的情緒越是焦慮和抑鬱，食量就越發地增加。
斯坦科德相信，患者在潛意識中想要通過進食來調整情緒、減輕壓力和幫助睡眠。
他們經常選擇一些高碳水化合物的食品，而碳水化合物能夠刺激複合胺的分泌。
複合胺是人體內一種能夠舒緩神經、促進睡眠的化學物質。
斯坦科德說：“我認為精神壓力是夜食症的誘因。”他表示，在肥胖症患者當中有1%是夜食症患者。
斯坦科德估計，全球有大約1.5%的人患上夜食症，單單在美國就有數百萬患者，其中女性患者比男性多，比例為60%左右，而青少年和兒童則很少患病。
科學家通過實驗發現，一些抗抑鬱症藥物對於70%的夜食症患者很有幫助。
有科學研究顯示，夜食症患者體內兩種與睡眠和胃口有關的荷爾蒙——褪黑素和瘦素的水準含量出現下降。
與此同時，與精神壓力有關的荷爾蒙皮質醇的分泌則有所增加。
這意味著患者可以通過服用褪黑素和瘦素來促進睡眠和減少饑餓感。
夜食症對於患者的危害是顯而易見的。斯坦科德表示：“進食對於他們來說不再是一種享受，而是一種難以抵擋的衝動。”
本報綜合報道 夜闌人靜，你在床上輾轉反側，久久無法入睡。
這個時候，也許你會想著要爬起來吃點東西，放鬆一下情緒，然後自然能美美地睡上一覺——你會不會經常有這種半夜裏爬起來到廚房亂翻東西吃的衝動呢？
如果答案是“有”甚至是“經常如此”，那麼你可能要警惕了。
科學家告訴我們，這種三更半夜難以抑制的進食衝動可能不僅僅是一種習慣，而是一種病態。
有研究顯示，全球大約有1.5%的人患上這種名為“夜食症”的心理失調症，但是大多數人對於這種病症卻知之甚少，甚至前所未聞。
夜食症症狀
一、早上起床後沒有饑餓感
如果你患上夜食症，那麼很可能你在早上醒來後一點食欲都沒有，你很可能不吃早餐就出門了。
二、晚上過量進食
和白天沒有胃口相反，如果你患上夜食症，那麼到了晚上你會覺得很餓，並因此而過量進食，你在晚餐後吃的東西可能比晚餐還要多。
三、難以入睡
如果患上夜食症，每天晚上你可能會難以入睡，在床上輾轉反側半個小時或者更長的時間。
四、深夜驚醒找東西吃
作為夜食症患者，即使你睡著了，你也會在三更半夜裏醒來，而且，你必須得吃點東西才能重新入睡。
五、感覺心情抑鬱
除了飲食和睡眠失調的問題外，夜食症患者可能會覺得心情很差或者壓力很大。
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