附食譜。簡易豆漿卡士達醬 @ 。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

材料:
雞蛋黃        一顆
砂糖        1.5大匙
低筋麵粉    1大匙(過篩備用)
無糖豆漿    100ml

做法:
1.)雞蛋黃輕拂散,加入糖混合至看不見大顆的糖顆粒。
2.)把低筋麵粉加入1.)輕輕拌勻。
3.)無糖豆漿加入2)充分拌勻。

4.)把麵糊移到平底鍋上小火加熱並不停攪拌，直至麵糊變濃稠後即成。

若想用作包餡，濃稠應自行斟酌。

- 家裡沒有牛奶,所以找豆漿試試看,想不到效果也不賴也

- 它的味道比較重蛋香味,嚐的時候會先吃到蛋香,然後會嚐到豆漿的豆香味,愛蛋香味的朋友應該會喜歡

haralim

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