附食譜。超可愛微笑抹茶饅頭 ::: @ 。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

微笑抹茶饅頭

本來沒料到會出現的口愛微笑圖案~

難道它也覺得做點心很好玩麼

材料:

自發粉     100克
砂糖        20 克 (我用2小包代糖代替了10克砂糖)
酵母粉     1/2小匙
溫豆漿     50克
抹茶粉     1小匙

做法:
1.酵母粉與糖加入溫水拌均備用
2.加入自發粉搓成麵團
3.分割麵團成二份,其中一份加入抹茶粉搓勻
4.檊平麵團,綠色麵團放底,包裹白色麵團後接好接口
5.切割麵團成小等份

6.溫暖潮濕處發酵約30分鐘

4.發酴完成後把水煮開,蓋上蓋子中火蒸8-10分鐘即成

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haralim

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