。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

神經性暴食症（Bulimia nervosa）又譯心因性暴食症或神經性貪食症，一般簡稱為暴食症。

暴食症是一種飲食行為障礙的疾病。

神經性暴食症的症狀是持續性的快速過度進食，且無法自我控制。

患者極度怕胖，對自我之評價常受身材及體重變化而影響。

經常在深夜、獨處或無聊、沮喪和憤怒之情境下，頓時引發暴食行為，無法自製地直到腹脹難受，才可甘休。

暴食後雖暫時得到滿足，但隨之而來的罪惡感、自責及失控之焦慮感又促使其利用不當方式(如催吐、濫用瀉劑、利尿劑、節食或過度劇烈運動)來清除已吃進之食物，企圖阻止體重增加，

此種暴食——清除行為，通常在隱秘下進行，若每週發生兩次且持續三個月以上，即符合神經性暴食症之診斷標準。

這種心理疾病通常發生在體重正常或接近正常的年輕女性，與神經性厭食症有關聯性。

平均來說，每一百位女性中便有三位受到影響。

心因性暴食症的主要特徵

生理上

• 於一段時間內（例如2小時內）失控地狂食，而份量比一般人於相約情況下吃得異常之多；
• 狂食後扣喉、服食瀉藥/利尿劑、節食/禁食或狂做運動，以用作補償行為來避免體重增加；
• 患者平均每星期出現以上狂食及補償行為最少2次，而且持續3個月或以上；
• 自我評價極受身形及體重影響
• 體重起伏不定
• 經期不定
• 沒有氣力，面容十分憔悴
• 長期嘔吐引致:
  • 腮位腫脹、蛀牙
  • 電解質不平衡，心跳紊亂
  • 扣喉時胃酸令手指潰損
• 長期使用瀉藥引起腸胃問題
• 脫水

 心理及社交

• 感覺失控，覺得自己無用及自我形象低
• 終日不由自主地想著食物，但心底裡卻纏繞著減肥之意欲
• 自我價值建基於體型上
• 狂食後會出現抑鬱、焦慮、內疚的情緒或自毀行為
• 常與家人爭拗，關係變得緊張
• 在朋友面前吃得正常，然後偷偷地獨自狂食
• 減少與別人一起進食，社交圈子縮窄

行為

• 一時拒絕進食，一時又失控地進食異常多份量的食物
• 偷偷地獨自狂食
• 偷偷地收藏大量食物於家中
• 進食後長時間留於洗手間(嘔吐)
• 狂做運動、扣喉、濫用瀉藥、利尿劑或減肥藥及節食捱餓
• 盜竊(起初通常偷食物)

暴食症的治療

治療暴食症不像是在治療感冒吃個藥過一段時間就好了。

它像是要戒酒一樣，需要持續的努力與警覺。

暴食症患者往往是低自尊，所以一有壓力，她很容易感受到焦慮，就會習慣用食物來發洩。

又因為她是低自尊，對自己沒有信心，她就會極端地用身材來評價自己。

只要自己一胖起來，她就覺得自己醜得要死。

所以，要治療暴食症，提升個體的自尊是一個根本的工作。但這也是最難的部分。

　　以營養師的立場，首先是建立正確的飲食及體重認知之觀念，

第二，要求患者填飲食日誌包括進食內容、地點及情境，以瞭解飲食形態和暴食情形，

第三，養成三正餐定時定量之習慣，

第四，準備低熱量的食物以取代高熱量食物，

第五，避免患者獨自進食且進食時不做其他事情如看電視，最後可利用其他方法轉移非進食時間想吃東西的欲望如運動、聊天等。

　　醫生採用以心理治療為主、藥物治療為輔的治療方法。

因為，它是一個病程較長，難度較大的治療過程，需要一個全面的由心理和醫學專家給出的治療計畫，有時也需要家庭的合作。

在一些案例中，家庭問題的解決，對暴食症的康復是極其重要的。

　　目前對此最有效的治療，是包括對個人或對整個家庭進行的認知行為治療。認知行為治療是心理醫生通過獎勵或示範正確的行為，來改變患者的進食行為，並且幫助患者改變扭曲或僵化的思維模式，這種思維模式與他們的症狀有著不可分割的關係。

　　如果不進行治療，暴食症有可能變成慢性障礙，並對健康造成嚴重威脅。

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