以前曾經在網路上看過用餃子皮做油酥餅乾的概念,還可以引申出酥皮派阿什麼的~

本來以為會很麻煩,怎料原來超好玩的喔!

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烤的時候家裡整個變得超香的~感覺好正XD

而且用油量可以自由控制,也可以減少脂肪吸收喔!

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做法&步驟圖如下:

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1.餃子皮先檊薄(盡量令它變得更薄)

2.以兩塊檊薄了的餃子皮為一組,中間塗上適量融化了含鹽奶油

3.一塊塗了奶油的餃子皮與另一塊配對二合一,再檊薄些

4.再把另一二合一的餃子皮塗上奶油,再配對,即四合一了,再檊薄

5.一直這樣做下去,變成喜歡的層次,然後用180度烤15~20分鐘左右

 P1220094.JPG

它整個口感就是脆脆的,咬下去還很響

我阿爸也覺得好吃呢,就是一直吃吃吃~

不過他也建議了包點什麼餡子阿會比較好~

奶油也一定要用含鹽的,不然也會沒有味道(我這個的味道也不太重,喜歡的話就斟酌放點鹽或糖哦~)

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真是...太好玩啦

 

znmmnymzknym0wcnmdbj.gif 如果喜歡我的文章,不妨按右下角的cto-index-article.gif 推薦一下喔!

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留言列表 (8)

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  • sophiestudio
  • 好酷唷...原來餃子皮還能這樣做
    每次包餃子剩皮都是切成麵條煮湯
    吃膩了哈哈^^a
  • 對阿~我第一次看到的時候也覺得這點子好酷喔!

    haralim 於 2010/02/03 17:20 回覆

  • nirvana7749
  • 以前我會用餃子皮切寬條拿去油炸
    灑上胡椒鹽就變好吃的小零嘴了!!
    用你的食譜做水果千層派看看好了 哈
  • 好阿~期待看到你的作品呢~
    對了,這餅皮成品會比較酥脆的喔~而且也很重奶油的香味呢

    haralim 於 2010/02/03 17:21 回覆

  • RainDog
  • 看起來真好吃 :p
  • 謝謝,真的挺不錯耶:p

    haralim 於 2010/02/03 17:21 回覆

  • 美味珍
  • 看來包水餃剩下的少量餃子皮
    又可利用來變化新美食了 ^^
  • 好阿~一於試試看吧~非常好玩的喔!呵呵呵~

    haralim 於 2010/02/03 17:21 回覆

  • louker
  • 這個主意有意思 改天也來玩玩看
  • 好的,一定要試試玩玩看哦~^^

    haralim 於 2010/02/03 17:21 回覆

  • runway1008
  • 這個感覺不難~~~看來過年可以試看看!!
  • 對阿~好好玩耶~有空一定要試試看哩

    haralim 於 2010/02/13 04:11 回覆

  • city66
  • 哈哈 下次包水餃剩下的皮就可以派上用場了,
    謝謝分享
    我可以轉貼在噗浪上面嗎?
  • 好阿好阿~非常歡迎哩
    下次一定試試看喔!非常有趣的哩

    haralim 於 2010/02/26 17:22 回覆

  • 。天天。
  • 傻眼!!還可以這樣弄唷?!!
    筆記筆記
  • 對阿對阿~
    呵呵~真的好好玩~找天你也試試看啊~超好玩的說~^^

    haralim 於 2010/05/08 11:46 回覆