附食譜。聖誕快樂吃簡易奶油餅乾 @ 。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

遲來的聖誕快樂祝願各位路過的朋友身體健康,也望各位患飲食失調的朋友能重拾健康,走出困境

聖誕節的晚上做了這道小餅乾,阿母一塊接一塊的吃,說是味道好讚喔!

其實它只不過是做法最簡單的奶油餅乾而已。最簡單純樸,卻又最有味道

材料:
奶油           80公克
糖粉           60公克
蛋黃           1顆
低筋麵粉   130公克(過篩備用)

做法:
1.牛油切小塊放室溫放軟備用。
2.將奶油分次加入糖粉攪打成奶白色軟滑狀。
3.加入蛋黃攪拌均勻。
4.加入1/3麵粉拌勻。
5.加入餘下的麵粉拌勻。
6.用手把麵團搓好,放入保鮮袋中置冰箱冷藏約15分鐘
7.取出後均勻碾薄並用餅乾模吸出形狀。
8.放進已預熱180度的烤箱內烘焙約12-15分鐘
9.取出後放鐵架上待涼。