減重不想變笨?是時候啃一點白土司了 @ 。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

說到減肥，可能大家的第一個反應就是少吃，
不過現在要注意了，這可能導致記憶力衰退。
根據研究報告指出，攝取碳水化合物不足會讓記憶力衰退，尤其像是麵條、麵包、馬鈴薯這類常在節食名單上的食物。

至於背後的科學真相出乎意料的簡單：大腦的運作需要葡萄糖來維持，而葡萄糖無法儲存在體內，因此每天都要攝取碳水化合物來補充。
當大腦的所需的葡萄糖不足時，會造成學習、記憶和思考能力下降。
所以呢？想減肥的人要重新思考一下菜單了....
所以現在每天可以光明正大的吃點香噴噴的白土司了。

haralim

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