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材料 :

南瓜肉                 --- 400g
無糖豆漿/牛奶       --- 200ml
寒天/洋菜粉          --- 8g 
三溫糖                 --- 30~50g


做法:
1.南瓜肉切細粒,水煮沸,下南瓜肉煮軟。取出瀝水備用。 
 
2. 無糖豆漿/牛奶加入寒天粉,邊煮邊拌至溶解。﹝洋菜需泡水一小時泡軟﹞ 


3.加入三溫糖/細砂糖拌勻。 


4.南瓜肉加入無糖豆漿/牛奶中,用搆拌機打成茸。放器皿中冷凍至凝結。
 
5.從器皿中倒出凝結物,按喜好大小切件或吸出形狀。


 
icon_tips.gif :
1.寒天粉、三溫糖可在日本百貨公司購買。
2. 寒天粉可用大菜代替。
3. 三溫糖可用 light brown sugar 代替。

 

食譜來源 : http://www.leisure-cat.com/frm_1450.htm

 

 

 

 

創作者介紹

。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

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