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材料:
中筋麵粉    120公克
鹽1小匙 (我只放了1/2小匙,覺得不夠咸味,所以建議多放點)
熱開水         60公克
冷開水         20公克
青蔥             2枝(切碎)
香油            少許

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做法:
1.先將熱開水加入麵粉,混合後再加入冷開水和鹽揉成光滑麵團。
2.麵團滾圓靜置30分鐘後分割成小麵團,桿平後加入青蔥後將麵團由下向上捲起搓成根條形,再捲成一圓餅狀。
3.平底鍋放香油,放入麵團煎熟即成。

icon_tips.gif 水不要一次過加入,因為每牌子的麵粉吸水力不同,要自行斟酌

P1210869.JPG   

- 很香很香,蔥的香氣很濃

- 但不要吃太多吧,因為會容易發胖

- 近來的天氣超冷,多喝點熱飲來保暖吧 

 

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。Laboratory in the kitchen。失。樂。園。

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留言列表 (4)

發表留言
  • kiki
  • 來上一碗小米粥,配著蔥油餅,全身都暖起來了! ^^
  • 嗯嗯,對哦~這幾天都有點冷呢^^

    haralim 於 2009/12/24 04:17 回覆

  • freezemoment
  • 看起來好好吃哩
  • 謝謝你^^

    haralim 於 2009/12/24 04:17 回覆

  • ginty
  • 看起來頗簡單呢 改天來試試
    我之前怎麼會大失敗咧><
  • 期待你的文章喔!><加油加油^^

    haralim 於 2009/12/29 02:21 回覆

  • treetreethree
  • 瓦 蔥油餅
    我寒假回家的時候也有做過阿 蔥抓餅也是一樣
    兩個都不算太難 最重要多蔥阿 哈哈
    才香!!!我看看過兩天用你的做看看!!!
  • 哈哈~重點的確是多放蔥~哈哈~
    我想多放點香油也是重點吧,因為吃起來會比較香><

    haralim 於 2009/12/29 02:22 回覆

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